Æ røche

I efteråret 1949 boede vores familie i Dybbøl. Mine forældre havde købt et mindre landbrug, som skulle blive til en frugt plantage. Hvad vi børn ikke var klar over var, at der til bygningerne også hørte et røgeri.

Stor var overraskelsen da der en aften holdt en hestevogn i gården og der blev spurgt efter “æ røche”. “om han va hjem”? Manden havde vognen fuld af slagtet svinekød, som gerne skulle ryges, og så var der alle de hjemmelavde pølser, som også var med. Min forundring var stor, da min far tog imod røgvarerne og begyndte sin første selvstændige virksomhed, som ryger i Dybbøl.

Da den nye Dybbøl skole – vistnok kaldet Sundeved skolen i dag, blev bygget, legede vi børn i den udgravning der var nødvendig for at kloaksystemet kunne føres ud til landevejen – æ skace. Men under legen opdagede vi, at udgravningen var kommet ned i kviksand, som i første omgang var meget morsomt, men som pludselig blev til uhyggelig alvor, da enten jeg eller min bror pludselig var ved at synke ned i sandet.

Dette er vist aldrig fortalt, da det forblev en hemmelighed imellem os.